28717 авторов и 62 редактора ответили на 85242 вопроса,
разместив 135099 ссылок на 43369 сайтов, присоединяйтесь!

Просто об экологии

Что такое текила?

РедактироватьВ избранноеПечать

Текила (исп. Tequila) — крепкий перегонный алкогольный напиток, изготавливаемый, главным образом, в местности Текилы, города на западе мексиканского штата Халиско в 50 км от Гвадалахары. Изготавливается из сердцевины голубой агавы (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul), традиционного для Мексики растения семейства агавовых.

 

Мечта Акапулько 
Состав: 30 мл текилы, 10 мл темного рома, 100 мл ананасового сока, 40 мл сока грейпфрутов, Для украшения: 1 кружок ананаса. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. На край стакана нанижите кружок ананаса. 

Аллилуйя 
Состав: 25 мл белой текилы, 15 мл ликера мараскино, 15 мл ликера кюрасо blue, 15 мл лимонного сока, 1 яичный белок, Bitter lemon, Для украшения: 1 кружок лимона, 2 вишни, 1 кусочек апельсиновой цедры, 1 веточка мяты. 
Приготовление: Все компоненты, кроме биттера, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан . Долейте биттером и перемешайте. Кружок лимона вместе с вишенками на шпажке прикрепите к краю стакана. Веточку мяты и кружок апельсина опустите в коктейль. 

Кровавая Хуанита 
Состав: 40 мл текилы, 100 мл томатного сока, перец, соль, пропитанная соком сельдерея, ворчестерский соус, соус "Табаско". 
Приготовление: Текилу и томатный сок вместе со льдом смешайте в стакане "тумблер". Коктейль по вкуск приправьте. 

Замороженная текила 
Состав: 30 мл текилы, 40 мл ананасового сока, 10 мл лимонного сока. 
Приготовление: Все компоненты вместе с барным совочком колотого льда хорошо смешайте в блендере и перелейте в бокал для коктейлей. 

Мексиканец 
Состав: 40 мл текилы, 20 мл лимонного сока, 10 мл ананасового сока, 1 ч. ложка гранатового сиропа Grenadine. Для украшения: 1 вишня для коктейлей. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку нанижите на край бокала. 

Отчаянный 
Состав:  30 мл текилы, 10 мл ликера Куантро, 20 мл гранатового сиропа Grenadine, 1 барная л. меда, сок грейпфрута, Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей. 
Приготовление: Все компоненты, кроме сока грейпфрута, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте соком грейпфрута и слегка перемешайте. Фрукты на одной шпажке положите на края стакана. 

Дорадо 
Состав: 50 мл текилы, 20 мл лимонного сока, 2 барные л. меда. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. 

Замороженная текила с ежевикой 
Состав: 40 мл текилы, 20 мл ежевичного ликера, 10 мл лимонного сока, Для украшения: 1 кружок лимона. 
Приготовление: Все компоненты вместе с барным совочком колотого льда смешайте в блендере и перелейте в бокал для коктейлей. Кружок лимона нанижите на край бокала. 

Замороженное солнце 
Состав: 40 мл текилы, 10 мл сока лаймов, 10 мл гранатового сиропа Grenadine, Для украшения: 1 кружок апельсина. 
Приготовление: Все компоненты вместе с барным совочком колотого льда смешайте в блендере и перелейте в предварительно охлажденный бокал для коктейлей. На край бокала нанижите кружок апельсина. 

Золотой вулкан 
Состав: 15 мл текилы, 5 мл ликера кюрасо Triple sec, 15 мл ликера гальяно, 10 мл сливок, 10 мл сока лаймов, 10 мл апельсинового сока. Для украшения: 1 вишня для коктейлей. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку нанижите на край бокала или положите на шпажке на его края. 

Грейс из Монако 
Состав: 20 мл белой текилы, 20 мл ликера Apricot Brandy, 25 мл мандаринового ликера, 1 кусочек лимонной цедры. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль опустите лимонную цедру. 

Джулеп 
Состав: 30 мл текилы, 30 мл сока лаймов, 30 мл нектара из маракуйи. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. 

Жули 
Состав: 20 мл золотой текилы, 20 мл ликера Pisang Ambon, 30 мл ананасового сока, 1 дэш гранатового сиропа Grenadine. Для украшения: 1 кружок карамболя, 1 вишня для коктейлей. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кружок карамболя и вишенку нанижите на шпажку и прикрепите к краю бокала. 

Птица джунглей 
Состав: 40 мл текилы, 40 мл сока папайи, 40 мл лимонного сока, 10 мо сиропа из маракуйи, Для украшения: четверть кружка ананаса, 1 вишня для коктейлей. 
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с колотым льдом. Фрукты нанижите на одну шпажку и положите на края стакана. 

Восход солнца 
Состав: 40 мл белой текилы, апельсиновый сок, половина кружка апельсина, 20 мл гранатового сиропа Grenadine. 
Приготовление: Текилу и апельсиновый сок налейте в стакан для лонгдринка с кубиками льда. В коктейль положите половину кружка апельсина и сверху налейте гранатовый сироп. Коктейль подайте со свизл-стиком. 

 

Акапулько Номер Один
Состав: 2 части текилы, 1 часть ликера Creme de Cassis.
Приготовление: ингредиенты смешать вместе с колотым льдом в коктейльном бокале; дополнить бокал содовой.
Алиса в стране чудес
Состав: 1 часть текилы, 2 части ликера Mandarine Napoleon.
Приготовление: смешать в шейкере вместе со льдом; подавать в рюмке для текилы.

Аллигатор
Состав: 50 мл текилы, ананасовый сок, лимонный сок.
Приготовление: ингредиенты смешать в низком бокале, добавить несколько кубиков льда.

Близкий Друг
Состав: 50 мл текилы Cuervo Especial, 25 мл ликера CrEme de Cassis, 1 яичный белок, имбирное пиво (Ginger Ale).
Приготовление: ингредиенты, кроме эля, смешать в шейкере вместе с колотым льдом. В высокий бокал, с предварительно добавленными несколькими кубиками льда, залить смесь из шейкера, затем долить имбирное пиво.

Голубой Дьявол
Состав: 1/4 унции текилы JosE Cuervo, 4 унции лимонной содовой, несколько капель ликера Blue Curacao.
Приготовление: смешать текилу и содовую в низком бокале со льдом, добавить несколько капель ликера Blue Curacao. Украсить края бокала солью.

Замерзшая Роза
Состав: 30 мл ликера Tequila Rose, 30 мл текилы.
Приготовление: ингредиенты смешать со льдом размолотым в блендере. Залить в высокий охлажденный бокал. Украсить клубникой и лаймом.

Кровавая Мэри
Состав: 2 унции текилы, сок 1-го лимона, томатный сок, соус Worcestershire, соус Tabasco, соль и перец.
Приготовление: ингредиенты смешать в высоком бокале вместе со льдом. Украсить долькой лайма и зеленью.

Кровавый Бык
Состав: 1 унция текилы, 1/2 стакана томатного сока, 1/2 стакана говяжьего бульона.
Приготовление: поместить все ингредиенты в высокий стакан со льдом, перемешать, добавить несколько капель лимонного сока, украсить долькой лайма или лимона.

Кукакарача
Состав: 15 мл водки, 15 мл ликера Kahlua, 15 мл текилы.
Приготовление: ингредиенты смешать в рюмке, добавив щепотку пищевой соды.

Плавная линия
Состав: 1 часть текилы, 1 часть самбуки, 10-12 капель соуса Tabasco.
Приготовление: первым из ингредиентов добавить самбуку. Вторым слоем очень аккуратно добавить примерно 10-12 капель соуса. Затем по ложке налить текилу чтобы получить третий уровень.

Сотрясение мозга
Состав: 1 часть текилы, 2 части абсента.
Приготовление: просто смешать текилу и абсент в рюмке.

Экстраваганза
Состав: 1 унция текилы JosE Cuervo, 1 унция водки, 1/2 ложки соуса Worcestershire, 2-3 капли соуса Tabasco, 1 ложка молотого чили перца, томатный сок.
Приготовлении: поместить все ингредиенты в низкий стакан (rocks glass) с добавлением нескольких кубиков льда, украсить долькой лайма или лимона.

Эль Каприн
Состав: 1/2 части текилы, 1/2 части ликера CrEme de Cassis, 1 часть лимонного сока.
Приготовление: ингредиенты смешать в шейкере с колотым льдом. Подавать в коктейльном бокале, украсив листочком мяты.
 

Это далеко не все возможные рецепты, которые вы можете повстречать на просторах Интернета и в специализированной литературе. 

 

Источники информации:

  • wikipedia.orgматериал с Википендии
  • tecilla.ru —  рецепты коктейлей из Текилы 

Дополнительно от Генон:

Последнее редактирование ответа: 02.01.2010

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать


Посмотреть «текила» в словарях и энциклопедиях:

ЯndexВикипедияКругосветKM.RU@mail.ruGoogle

«Что такое текила»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.