28979 авторов и 62 редактора ответили на 85211 вопросов,
разместив 135191 ссылку на 43421 сайт, присоединяйтесь!

Как приготовить чили кон карне?

РедактироватьВ избранноеПечать

Чили кон карне является одной из визитных карточек мексиканской кухни. В переводе означает чили с мясом (исп. chili con carne). Это блюдо может выступать как самостоятельно блюдо, так и закуска.

 

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 500 г;
  • зира — 1 ч.л.;
  • орегано — 2 ч.л.;
  • молотый перец чили — 1/2 ч.л.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • перец чили свежий — 1 шт.;
  • красная консервированная фасоль — 500 г;
  • томаты в собственном соку — 600 г;
  • 50 мл растительного масла — 50 мл;
  • приправа для мяса — по вкусу.

Приготовление:

  • Смешаем и перетрем в ступке зиру, орегано и порошок чили
  • Мелко нарежьте лук, чеснок и перец чили. При очистке острого перца тщательно удалите семена и внутренние перегородки, чтобы сделать его менее жгучим. Тщательно вымойте руки после этого. Если есть возможность, делайте это в резиновых перчатках
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем до золотистого цвета лук и чеснок. Затем добавляем перец и специи, обжариваем 2 минуты.
  • Добавляем фарш и тщательно размешиваем, обжариваем около 10 минут.
  • Добавляем измельченные консервированные томаты, приправу для мяса. Тушим на малом огне 1,5 часа.
  • Добавляем фасоль, предварительно слив жидкость и тушим еще 0,5 часа с закрытой крышкой.

Чили кон карне готов. Готовое блюдо можно подавать как густой суп, горячее блюдо, сервировав его овощами или как закуску.

 

Источник информации:

Последнее редактирование ответа: 10.12.2016

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать

«Как приготовить чили кон карне»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.