Что такое релиз программы?

Релиз программы  (англ. release — выпуск) — это выпуск версии программного обеспечения (ПО), которая является окончательной, включающей все последние обновления, и готовой для использования.

Целью процесса управления релизами ПО является консолидация, структурирование и оптимизация всех изменений или обновлений, а также снижение риска при переводе сервиса на новый качественный уровень.

Процесс управления релизами состоит из трёх этапов:

• этап разработки;
• этап тестирования;
• этап распространения и внедрения.

Источники:

• ru.wikipedia.org — релиз (программного обеспечния);
• ymniki.ru — что такое релиз.