28623 автора и 62 редактора ответили на 85202 вопроса,
разместив 135044 ссылки на 43331 сайт, присоединяйтесь!

Что такое кампари?

РедактироватьВ избранноеПечать

Кампари (итал. Campari) — биттер на основе ароматических трав и цитрусовых, созданный в 1861 (по другим данным, в 1867) году в Милане Каспаром Кампари. Как и все вермуты, имеет ярко-выраженный горьковатый вкус. Выпускается итальянской компанией Campari Group.

 

В процессе изготовления напитка сначала путем выдержки в спирте делают настой из трав и фруктов. Затем к полученному концентрату добавляют воду, сахар и краситель. Кампари имеет насыщенный ярко-красный цвет. В качестве красителя используется кармин, получаемый из кошенили. Крепость напитка — 25%.

 

Кампари чаще всего употребляется как аперитив или клубный напиток.

 

Коктейли с кампари

 

На основе кампари существует огромное множество коктейлей, например:

  • «Campari on the rocks» — классический и очень простой в приготовлении коктейль (в стакан бросают несколько кубиков льда, затем наливают кампари);
  • «Гарибальди», или «Campari orange» — это самый популярный коктейль, где смешиваются 1 часть кампари с 2 частями апельсинового сока;
  • «Американо» — 1 часть кампари, 1 часть вермута «Cinzano rosso» и 1 часть содовой;
  • «Негрони» — 1 часть кампари, 1 часть вермута «Cinzano rosso» и 1 часть джина;
  • «Кампари с водкой» — 1 часть кампари и 1 часть водки;
  • «Вэйв» — 1 часть Кампари, 3 части клубничного сока с мякотью и 1 часть апельсинового сока;
  • «Кампаринья» — кампари, половина лайма и две чайные ложки тростникового сахара
  • «Кампари с джином» — 2 части кампари и 1 часть джина.

Источники и дополнительная информация:

  • ru.wikipedia.org — кампари;
  • campari.com — официальный сайт Campari Group (выбор из нескольких языков, русского нет).

Дополнительно на Геноне:

Последнее редактирование ответа: 17.04.2011

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать


Посмотреть «кампари» в словарях и энциклопедиях:

ЯndexВикипедияКругосветKM.RU@mail.ruGoogle

«Что такое кампари»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.