28635 авторов и 62 редактора ответили на 85221 вопрос,
разместив 135067 ссылок на 43344 сайта, присоединяйтесь!

Как возникло название салата винегрет?

РедактироватьВ избранноеПечать

Винегрет (от фр. vinaigre — уксус) — русский салат из отварной свёклы и картофеля, а также соленых огурцов с уксусом. Иногда подается с сельдью, зеленым горошком и майонезом.

 

Версии возникновения названия:

  • Название "винегрет" происходит от французского слова "винегр" (vinaigre - уксус), хотя блюдо это чисто русское. Когда-то князь П. Багратион пригласил работать при дворе Александра I французского повара Антуана Карема. Тот с интересом наблюдал, как русские повара готовят салат из свеклы с уксусом, и воскликнул: "А, винегр!" Слово подхватили наши повара. А в Европе это блюдо теперь называется "русский салат".
  • Однажды это блюдо подали Екатерине II и она воскликнула: «Фи, не грето!» Так и возникло название…

Источники информации:

  • Винегрет на Википедии
  • История возникновения названия
  •  

    Рецепты приготовления

    • kuking.ru -  различные рецепты винегретов;
    • cook.fober.net - рецепт винегрета с горчичной заправкой;
    • cooking.ru - различные рецепты винегретов;
    • gotovim.ru - 43 рецепта винегретов;
    • gotovim-doma.ru - рецепты винегрета (с фотографиями).

    Дополнительная информация от Genon:

     

    ›› Какие существуют способы приготовления греческого салата?

    ›› Как приготовить салат «Оригинальный Цезарь»? (рецепт автора салата — Цезаря Кардини)

    ›› Какие существуют способы приготовления салата «Цезарь»? (импровизации на тему «Цезарь»)

    ›› Как приготовить салат «Гранатовый браслет»? (импровизации на тему «Гранатовый браслет»)

    ›› Как Люсьен Оливье готовил свой салат?

    ›› Как приготовить салат «Оливье»? (импровизации на тему «Оливье»)

     

    ›› Что такое «сурими» и как приготовить салат из крабовых палочек?

    ›› Как приготовить салат «Варшавский»?
    ›› Как приготовить салат из кальмаров?

    ›› Как приготовить салат «Здоровье»?
    ›› Как приготовить салат «Мимоза»?

     

    ›› Какие ингридиенты для приготовления салата можно сочетать с черносливом?
    ›› Как приготовить салат из дыни, арбуза и черники?
    ›› Как приготовить салат из чернослива с орехами?
    ›› Как приготовить салат с сыром и ананасами?

     

    ›› Как приготовить салат из свежей петрушки по-корейски?

    ›› Как приготовить салат из белокочанной капусты и слив?
    ›› Как приготовить салат из белого лука и граната?

     

    ›› Где в интернете есть рецепты салатов, первых, вторых блюд и соусов для Рождественского поста?
    ›› Где бесплатно скачать рецепты по кулинарии?
    ›› Как приготовить салаты из макаронных изделий?

     

    ›› Что такое паста Харисса и как ее приготовить?
    ›› Как готовят вустерский соус?
    ›› Как выглядит салат ромэн?
    ›› Что такое крутоны?

    Последнее редактирование ответа: 13.02.2009

    • Оставить отзыв

      Оставить отзыв

       

    РедактироватьВ избранноеПечать

    «Как возникло название салата винегрет»

    В других поисковых системах:

    GoogleЯndexRamblerВикипедия

    В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.