Как правильно: свёкла или свекла?

свЁкла, -ы, ж., мн. -кол. Растение, корнеплоды которого употребляются в пищу, идут на корм скоту или на изготовление сахара.

Правильно: свЁкла.

Ударение на последнем слоге — это ошибка. И никакие отговорки, что мол у нас в области все так говорят, не принимаются. То есть никто, конечно, не полезет драться из-зы свёклы, но если речь идет о русском языке, то тут все однозначно. Свёкла, и только свёкла. Обратное доказать невозможно, потому что ни один словарь не подтвердит, что существует свекла. Более того, Орфоэпический словарь, как обычно в трудных случаях, вывешивает свой знаменитый восклицательный знак: будьте внимательны, единственно правильный вариант — свЁкла. 

Источники информации:

• lexicon555.com — ответы на вопросы об ударении в некоторых словах;
• slovari.yandex.ru — правописание слова «свёкла» в словарях;
• Русское словесное ударение — свёкла, -ы [не свекла, свеклы]; р. мн. свёкол [не свекол] ;
• словари и энциклопедии на Академике — свёкла, -ы; ж.;
• gramota.ru — слово «свёкла» в словарях. 

Дополнительно на Геноне:

• Как правильно говорить красИвее или красивЕе?

• На какой слог падает ударение в слове «деньгами»?
• Как правильно ставить ударение в слове «творог»? 
• Как правильно тОртов или тортОв?

• Как правильно одновремЕнно или одноврЕменно?

• Как правильно: по срЕдам или по средАм?
• Как правильно говорить: крОви или кровИ?
• Где нужно делать ударение в слове сковороды?