Как приготовить рагу из кабачков с грудинкой?

Рагу из кабачков с грудинкой

Ингредиенты:

• кабачок (крупный) — 1 шт.;
• копченая грудинка — 200 г;
• красный и зеленый сладкий перец — по 1 шт.;
• помидор (большой) — 1 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• растительное масло;
• приправа для мяса — по вкусу.

Приготовление:

• Разогрейте в сотейнике растительное масло и потушите мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанную кубиками грудинку и готовьте 5 минут на сильном огне.
• Кабачок нарежьте кружочками, перец разрежьте на половинки, удалите семена и нарежьте квадратами со стороной 2 см. Помидоры нарежьте крупными кубиками.
• Добавьте овощи в сотейник, влейте 200 мл горячей воды, добавьте приправу для мяса и тушите под крышкой в течение 15 минут.

Рагу из кабачков с грудинкой готово. Подавайте рагу горячим с зеленью и овощами.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт рагу из кабачков с грудинкой.