Что такое Кайпиринья?

Кайпиринья (порт. Caipirinha) — популярный бразильский алкогольный коктейль, который готовится из кашасы, лайма, льда и тростникового сахара.


Необходимые ингредиенты:

  • Кашаса 50 мл;
  • Лайм 35 г;
  • Тростниковый сахарный песок 5 г;
  • Лед дробленый 200 г.

Что потребуется:

  • Рокс;
  • Мадлер;
  • Коктейльная ложка;
  • Трубочки.

Рецепт приготовления:

  1. Положить в рокс порезанную половинку лайма и тростниковый сахарный песок 1 ч. ложку.
  2. Подавить мадлером.
  3. Налить кашасу 50 мл и размешать коктейльной ложкой.
  4. Наполнить рокс дробленым льдом доверху и снова размешать коктейльной ложкой.
  5. Досыпать немного дробленого льда.


Смородиновая кайпиринья

Необходимые ингредиенты:

  • Белый ром 40 мл;
  • Черносмородиновый ликер 20 мл;
  • Сахарный сироп 5 мл;
  • Лайм 35 г;
  • Лед дробленый 200 г.

Что потребуется:

  • Рокс
  • Мадлер
  • Коктейльная ложка
  • Трубочки

Рецепт приготовления:

  1. Положить в рокс лайм 2 четвертинки и подавить мадлером.
  2. Насыпать дробленый лед доверху.
  3. Налить: белый ром 40 мл, черносмородиновый ликер 20 мл и сахарный сироп 5 мл.
  4. Размешать коктейльной ложкой.
  5. Досыпать немного дробленого льда.


Клубничная кайпиринья

Необходимые ингредиенты:

  • Кашаса 50 мл;
  • Сахарный сироп 20 мл;
  • Лайм 20 г;
  • Клубника 45 г;
  • Лед дробленый 200 г.

Что потребуется:

  • Рокс;
  • Мадлер;
  • Коктейльная ложка;
  • Трубочки.

Рецепт приготовления:

  1. Положи в рокс две дольки лайма и 3 ягоды клубники.
  2. Подави мадлером.
  3. Наполни рокс дробленым льдом доверху.
  4. Налей кашасу 50 мл и сахарный сироп 20 мл.
  5. Размешай коктейльной ложкой.
  6. Досыпь немного дробленого льда.

 

Ежевичная кайпиринья


Необходимые ингредиенты:

  • Кашаса 50 мл;
  • Сахарный сироп 20 мл;
  • Лайм 20 г;
  • Ежевика 27 г;
  • Лед дробленый 200 г.

Что потребуется:

  • Рокс;
  • Мадлер;
  • Коктейльная ложка;
  • Трубочки.

Рецепт приготовления:

  1. Положить в рокс две дольки лайма и 3 ягоды ежевики.
  2. Подавить мадлером и насыпать дробленый лед доверху.
  3. Налить кашасу 50 мл и сахарный сироп 20 мл.
  4. Размешать коктейльной ложкой.
  5. Украсить ягодой ежевики.

Источники:

Дополнительно на Геноне: