28595 авторов и 62 редактора ответили на 85154 вопроса,
разместив 134974 ссылки на 43290 сайтов, присоединяйтесь!

Как приготовить малай?

РедактироватьВ избранноеПечать

Малай - пудинг из кукурузной муки с тыквой 

 

Ингредиенты 

  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 4 столовых ложки растительного масла
  • 0,5 литра кефира
  • 2 стакана кукурузной муки
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 пакет разрыхлителя
  • щепотка соли
  • изюм, орехи, варенье 

Рецепт

 

В миску разбить яйца, добавить сахар, кефир, растительное масло, разрыхлитель, соль, хорошо перемешать. Затем добавить кукурузную и пшеничную муку, опять хорошо перемешать. В конце добавить изюм, орехи, варенье и все, что нравится. Например, цедру лимона, сушеные клюкву и вишню.
    
Тесто получается жидким. Вылить его на смазанный растительным маслом противень.
    
Выпекать при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой - если сухая, значит, малай готов.

 

Еще один рецепт малая

 

Ингредиенты


  • мука кукурузная - 200г
  • яйцо - 1-2 шт.
  • мука пшеничная - 80г
  • тыква - 120г
  • сахар - 25г
  • молоко - 400г
  • сухари - 4 ст.л.
  • жир - 8г
  • ванилин - по вкусу
  • сода питьевая
  • соль

Рецепт

Кукурузную муку заливают кипятком и выдерживают в теплом месте 3-4 часа. Затем добавляют яйца, соль, ванилин. Массу тщательно перемешивают, вводят в нее молоко, отварную протертую тыкву, пшеничную муку и вновь вымешивают. После этого малай выкладывают на противень, смазанный сухарями, и запекают в жарочном шкафу. При подаче посыпают сахарной пудрой. Малай можно подавать с молочным соусом средней густоты.

 

Источники и дополнительная информация:

Дополнительно от Генон:

  • genon.ru - сайты, содержащие кулинарные рецепты
  • genon.ru - о мамалыге
  • genon.ru - пудинги и рецепты их приготовления

Последнее редактирование ответа: 21.09.2008

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать

«Как приготовить малай»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.