28979 авторов и 62 редактора ответили на 85212 вопросов,
разместив 135192 ссылки на 43421 сайт, присоединяйтесь!

Как приготовить борщ с фасолью?

РедактироватьВ избранноеПечать

Борщ с фасолью очень полезный, так как в его состав входят только овощи. Молодые листья свеклы придают блюду необычный вкус.

 

Ингредиенты:

  • фасоль свежая — 300 гр;
  • свекла молодая — 4 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубка;
  • картофель — 2 шт.;
  • уксус — 1/2 ст.л.;
  • растительное масло;
  • зелень (укроп, петрушка);
  • специи;
  • соль;
  • сметана (необязательно).

Приготовление:

  • в кастрюлю с водой высыпьте фасоль, доведите до кипения, снимите пенку и варите до готовности;
  • картофель почистите, промойте и порежьте на куски средних размеров;
  • возьмите молодую свеклу со свежей ботвой. Свеклу с листьями промойте, свеклу почистите и все мелко порежьте;
  • морковь почистите, промойте и протрите на крупной терке;
  • лук и чеснок почистите и мелко измельчите. Зелень промойте и мелко измельчите;
  • на растительном масле обжарьте лук до слегка золотистого цвета, добавьте морковь, жарьте 10 минут, затем свеклу с ботвой и сразу обрызгайте ее уксусом для того, чтобы свекла не потеряла цвет. Все вместе тушите 15 минут;
  • добавьте в кастрюлю с фасолью картофель, варите еще 10-15 минут. Затем добавьте пережаренную свеклу с ботвой и овощами, чеснок, специи, посолите по вкусу, доведите до кипения;
  • выключите плиту, закройте кастрюлю крышкой и дайте борщу настояться.

В борщ с фасолью для вкуса можно добавить немного сметаны. Если еще осталась зелень, добавьте и ее.

 

Источник информации:

Последнее редактирование ответа: 28.07.2016

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать

«Как приготовить борщ с фасолью»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.