28979 авторов и 62 редактора ответили на 85211 вопросов,
разместив 135191 ссылку на 43421 сайт, присоединяйтесь!

Как приготовить домашний хлебный квас без дрожжей?

РедактироватьВ избранноеПечать

Утолить жажду поможет свежеприготовленный домашний квас. Оставшиеся в банке сухарики и изюм можно использовать как основу для следующей партии кваса, нужно только добавить еще немного свежевысушенных сухарей и сахара.

 

Необходимые ингредиенты:

  • вода – 2,5 л;
  • черный хлеб – 350 г;
  • сахар – 180 г;
  • изюм – 40 г.

Рецепт домашнего хлебного кваса без дрожжей:

  1. Черный хлеб нарезать средними кубиками.
  2. Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке до состояния хрустящих сухариков.
  3. В трехлитровую банку выложить ржаные сухарики.
  4. Всыпать сахар и немытый изюм – на его поверхности есть нужные для брожения бактерии.
  5. Влить в банку чистую питьевую воду, немного не доливая до краев. Так как сухарики в процессе брожения разбухнут, вода может выливаться, если банка будет заполнена до самых краев.
  6. Прикрыть банку крышкой или марлей и поставить квас бродить в темное теплое место на двое суток.
  7. Через два дня готовый квас процедить через сито.
  8. Квас перелить в кувшин и поставить на два-три часа в холодильник для охлаждения. Затем разлить по стаканам.

Источник: Будем пить: рецепт домашнего хлебного кваса без дрожжей

Последнее редактирование ответа: 21.07.2022

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать

«Как приготовить домашний хлебный квас без дрожжей»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.