Как приготовить говядину в клюквенном соусе?

Готовите ли Вы праздничный обед или романтический ужин — удивительно нежная говядина в клюквенном соусе обязательно станет главным и изысканным блюдом вашего стола.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка — 600 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• розмарин — 1 веточка;
• тимьян — 1 веточка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• клюква — 1/2 ст.;
• красное вино — 1 ст.;
• оливковое масло — 4 ст.л.;
• мука — 4 ст.л.;
• приправа для мяса, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте чеснок, киньте на сковороду.
• Добавьте тимьян и розмарин.
• Полейте оливковым маслом и поджарьте, чтобы масло приобрело аромат.
• Нарежьте мясо небольшими стейками.
• Обваляйте в муке и обжарьте на той же сковороде.
• Нарежьте лук.
• Добавьте на сковороду лук, клюкву, красное вино, приправу для мяса и специи. Перемешайте.
• Томите на медленном огне 15 минут.

Говядина в клюквенном соусе готова. Подавайте с овощным гарниром, украсив зеленью.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт говядины в клюквенном соусе.