28718 авторов и 62 редактора ответили на 85242 вопроса,
разместив 135099 ссылок на 43369 сайтов, присоединяйтесь!

Просто об экологии

Как приготовить дранники?

РедактироватьВ избранноеПечать

Если хотите порадовать своих близких необычным блюдом, приготовьте им вкусные драники. Это румяные и пышные картофельные оладьи, которые сверху покрыты хрустящей корочкой. А внутри они сочные и нежные. Их быстро и легко готовить.

 

Традиционно это блюдо готовится из тертого сырого картофеля с добавлением лука, чеснока и яиц. Существуют разные рецепты — с грибами, сыром и фаршем. 

 

Главное, что технология приготовления очень простая: натереть картофель и перемешать все ингредиенты.

 

Ингридиенты:

  • Картофель 1 кг;
  • Лук 2-3 шт;
  • Яйцо 2 шт;
  • Чеснок 2-4 зубчика;
  • Мука (крахмал) 2 ст. л;
  • Сметана (молоко) 1 ст. л;
  • Соль, черный перец по вкусу;
  • Масло оливковоедля жарки.

Способ приготовления:

  • По желанию в готовую смесь перед жаркой можно добавить фарш, отжатый творог, грибы, а также другие ингредиенты на ваш вкус. 
  • Очистите картофель и натрите его на мелкой терке вперемешку с луком. 
  • Сок отожмите и слейте. 
  • Яйца хорошо взбейте и добавьте соль, перец, измельченный чеснок. 
  • Все соедините и тщательно перемешайте. Теперь можно ввести немного молока или сметаны. 
  • Если консистенция получилась густая, тогда муку (крахмал) не добавляйте. 
  • Выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки. Не прикрывайте крышкой сковороду. 

Подают драники горячими, со сметаной или с традиционным белорусским соусом для драников – мачанкой. Он готовится из порезанных соленых ребрышек копченой колбасы, топленого сала и окорока. Предварительно их складывают в горшочек и томят со сметаной. 

 

Дополнительно на Геноне:

 

Последнее редактирование ответа: 25.10.2017

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать

Похожие вопросы

«Как приготовить дранники»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.