Как приготовить рыбное рагу с креветками?

 Ингредиенты:

• филе морской рыбы — 600 г;
• очищенные креветки — 600 г;
• бекон — 3 ломтика;
• красный сладкий перец — 1 шт.;
• тыква — 200 г;
• большие помидоры — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• средняя лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• апельсиновый сок — 200 мл;
• растительное масло;
• кинза - несколько веточек;
• приправа для рыбы, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Рыбу нарежьте узкими полосками. Размешайте в апельсиновом соке приправу для рыбы и специи и залейте рыбу и креветки. Уберите в холодильник на 1 час.
• В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте до хруста нарезанный полосками бекон. Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и потушите до прозрачности. Нарежьте остальные овощи кубиками и добавьте в сковородку. Обжаривайте, часто перемешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 10 минут.
• Добавьте к овощам рыбу и креветки вместе с маринадом. Доведите на сильном огне до кипения, уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и потушите 10 минут.

Рыбное рагу с креветками готово. Подавайте, украсив листочками кинзы, с овощным салатом.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт рыбного рагу с креветками.