28979 авторов и 62 редактора ответили на 85211 вопросов,
разместив 135191 ссылку на 43421 сайт, присоединяйтесь!

Как сделать запеканку из блинчиков?

РедактироватьВ избранноеПечать

  • Сладкие начинки для блинов

  • Яблочная начинка: в миске смешать 250 мл подслащенного яблочного пюре, 50 г изюма и щепотку корицы.

    Абрикосовая: в тесто для блинов добавить 1 ст. л. корицы. Замочить 50 г кураги в 60 мл воды в кастрюле, затем отварить с 50 г сахара и соком 1 лимона, пока курага не превратится в пюре. Добавить 25 г порезанных миндальных орехов.

    Банановая: в миске размять 4 банана с 50 г смягченного масла, 2 ст. л. сахара и тертой цедрой и соком 1 лимона.

    Шоколад со взбитыми сливками: взбить 150 мл двойных сливок с 1–2 ст. л. сахарной пудры в густую пену. Аккуратно перемешать с 100 г тертого шоколада и 2 ст. л. мелко порезанного ореха фундук. Намазать начинкой блины, сложить вчетверо и сразу же подавать.

    Творожная: взбить в миске 100 г творога с 3 ст. л. двойных сливок, 2 ст. л. сахара и тертой цедрой 1/2 лимона. Добавить 40 г изюма.

    С сухофруктами: в маленькую кастрюлю положить 100 г порезанного изюма и сушеных фиников, смешать со 100 мл яблочного сока. Тушить, пока не появится сироп.

    С имбирем и бананом: в тесто для блинов добавить 1 ст. л. молотого имбиря, по желанию. Чтобы сделать начинку, нужно размять в пюре 4 банана, перемешать с 2 ст. л. двойных сливок и добавить несколько кусочков засахаренного или консервированного имбиря.

    Мороженое и кленовый сироп: каждый блин побрызгать кленовым сиропом и завернуть рулетом. Разложить на тарелках, а сверху положить по шарику вкусного ванильного мороженого. Посыпать порезанными грецкими орехами.

    С ананасом: слить и зарезервировать сок из 1 (227 гр) банки консервированных ананасов, размять мякоть. Соединить с 250 мл сметаны. Наполнить блины и подавать с соусом, сделанным из подогретого ананасового сока с несколькими каплями лимонного сока.

    Ромовая: В кастрюлю положить 3 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. корицы и 6 ст. л. апельсинового сока. Нагреть, пока сахар не растает, затем довести до кипения и кипятить 1 мин. Снять с огня и добавить 4 ст. л. рома. Побрызгать блины соусом, завернуть и побрызгать сверху. Подавать со взбитыми сливками.

    Сюрприз: Положить в каждый блин по шарику мороженого и сложить пополам, как омлет. Подавать с вареньем или с абрикосовым соусом.

     

  • Несладкие начинки для блинов
  •  

    Несладкие блины с холодной начинкой можно разогреть за 30 мин в духовке при 180 г С, если начинка теплая, достаточно 20 мин. Если блины с начинкой посыпать сыром, их можно запечь под грилем.

    Со спаржей (аспарагусом): в тесто для блинов добавить 2 ст. л. оттаявшего замороженного шпината, по желанию. Положить на каждый блин тоненький кусочек ветчины, сверху положить 1 палочку спаржи и завернуть рулетом. Залить завернутые блины соусом Бешамель, разогреть, затем посыпать тертым швейцарским сыром и запечь под грилем.

    С курицей и грибами: в 3 ст. л. сливочного масла обжарить 175 г порезанных грибов в течение 2-3 мин. Перемешать с 1 ст. л. муки и готовить еще 1 мин, затем постепенно добавить 150 мл куриного бульона. Довести до кипения, помешивая. Добавить 1 ст. л. грибного кетчупа, по желанию. Затем добавить 75 г отваренного куриного мяса. Наполнить начинкой блины и подавать.

    С пикшей: Отварить в небольшом количестве воды 300 г копченой пикши в течение 10-15 мин. Слить и разломать рыбу на кусочки. Сделать 250 мл соуса Бешамель. Добавить в соус рыбу, 2 отваренных вкрутую и порезанных яйца, 1 ст. л. порезанных каперсов, 1 ст. л. порезанной петрушки, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец. Наполнить блины, посыпать 25 г тертого сыра и разогреть.

    Со шпинатом: Отварить 300 г замороженного шпината, слить и отжать. Добавить 200 г творога, 50 г тертого сыра Чеддер, 100 мл двойных сливок, щепотку мускатного ореха и приправы. Наполнить блины, посыпать 25 г тертого сыра и разогреть.

     

    Источник: Блины на каждый день

    • Рецепты блинных пирогов:

    Блинчатые пироги, 29 рецептов / Готовим.РУ

    Орехово-апельсиновый блинчатый пирог

    • Крепы (Большие тонкие блины):

    Крепы, 13 рецептов/ Готовим.РУ

    • Запеканки из блинов:

    Запеканка из оладий
    Запеканка из блинчиков с орехами под белковым кремом

    • Другие рецепты блинов:

    Блины, 83 рецепта / Готовим.РУ

    Картофельные блины
    Ореховые блины
    Блины по Еврейски
    Блины по Венгерски
    Блины по турецки
    Сырные блины
    Блины с изюмом
    тайские кокосовые блинчики
    Блины пресные
    Блины с мясом
    Блины с печенью
    Блины с грибами
    Пшеничные блины
    Гречнево-пшеничные блины сдобные
    Гречнево-пшеничны блины
    Гречневые блины на молоке
    Гречневые блины на воде
    Сметано-яичные блинчики
    Сладкие блинчики
    Северные блины
    Русские хлебные блины
    Постные блины
    Молочные блины
    Манные блинчики с изюмом
    Кукурузные блины
    Заварные блинчики
    Блины украинские
    Блины со взбитыми сливками
    Блины скороспелые
    Блины на опаре
    Блины на дрожжах
    Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками
    Блины из манной крупы
    Блинчики с творогом
    Блинчики с медом или сахаром
    Блинчики обыкновенные
    Блинчатый пирог с яблочной или творожной начинкой
    Блинница с кремом
    Блинница с вареньем

    • Здесь можно посмотреть, как сделать оладьи:

    Оладьи и оладушки, 159 рецептов / Готовим.РУ

    оладьи из геркулеса
    оладьи из окары
    оладьи из курицы
    оладьи из капусты с кальмарами
    оладьи из капусты кольраби с молоком
    оладьи из редиса
    оладьи из моркови с овсяными хлопьями
    оладьи из топинамбура и моркови
    оладьи из хлеба
    Оладьи дрожжевые яблочные
    Оладьи морковные
    Оладьи с луком
    Оладьи из манной крупы
    Картофельные оладьи
    Оладьи сладкие из кабачка
    Оладьи с яблоками
    Оладьи с тыквой, кабачками или морковью
    Оладьи с маком
    Оладьи простые

    • Как сделать начинку для блинов:

    Начинки для блинов, 20 рецептов / Готовим.РУ

    Ореховая начинка
    Острая начинка из сливочного сыра
    Начинка из шпината
    Грибная начинка
    Кабачковая начинка
    Капустная начинка
    Начинка из шпината с творогом
    Ананасовая начинка
    Бананово-имбирная начинка
    Начинка из сухофруктов
    Творожно-лимонная начинка
    Шоколадно-сливочная начинка
    Банановая начинка
    Абрикосовая начинка
    Начинка из маскарпоне с семгой
    Начинка сметанная с черносливом
    Яблочная начинка

    • Сайты, где рецепты помещены вперемешку (оладьи, блины, пироги):

    Блины, блинчики, оладьи. Мучные блюда. Кулинарные рецепты.

    Блины, блинчики

    Хорошая кухня — блинчики пресные. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка.

    • См. также на Геноне:

    Что такое блины? Как приготовить сырные блины?

    Как приготовить тесто для блинов, как испечь блины?

    Как приготовить блины, блинчики?

    Как приготовить тонкие блинчики?

    Другие кулинарные сведения и рецепты на Геноне.

    Последнее редактирование ответа: 15.09.2011

    • Оставить отзыв

      Оставить отзыв

       

    РедактироватьВ избранноеПечать

    «Как сделать запеканку из блинчиков»

    В других поисковых системах:

    GoogleЯndexRamblerВикипедия

    В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.