28979 авторов и 62 редактора ответили на 85211 вопросов,
разместив 135191 ссылку на 43421 сайт, присоединяйтесь!

Что такое бухлёр?

РедактироватьВ избранноеПечать

Бухлёр — бурятское блюдо из баранины, суп.

 

Ингредиенты на одну порцию:

  • баранина (лопаточная часть, грудинка) — 156 г;
  • лук репчатый — 10 г;
  • вода — 560 г. 

Приготовление

  • мясо нарубают на куски массой 30—40 г, заливают холодной водой, доводят до кипения и варят при слабом кипении в течение 40—45 мин, периодически снимая пену и жир;
  • за 20—30 мин до окончания варки кладут половину нормы лука репчатого, нарезанного соломкой, соль, специи и варят до готовности;
  • отпускают мясо по 3—4 куска на порцию с бульоном, посыпая сверху оставшейся частью сырого лука.

Источники информации:

  • 1sbornik.ru — рецепт блюда бухлёр;
  • edimdoma.ru — сайт «Едим Дома!»: бухлёр;
  • foodzona.ru — как приготовить бухлёр;
  • otzovik.com — рецепт «Бухлёр на баранине».

Дополнительно на Геноне: кулинарные рецепты.

Последнее редактирование ответа: 04.08.2023

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать


Посмотреть «бухлёр» в словарях и энциклопедиях:

ЯndexВикипедияКругосветKM.RU@mail.ruGoogle

«Что такое бухлёр»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.