28639 авторов и 62 редактора ответили на 85222 вопроса,
разместив 135068 ссылок на 43345 сайтов, присоединяйтесь!

Что такое гренадин?

РедактироватьВ избранноеПечать

Гренадин — густой сладкий сироп красного цвета, широко используемый при приготовлении коктейлей как подсластитель, а также для придания красивого цвета.

 

Название происходит от французского grenade — гранат (плод) — первоначально гренадин приготавливался из гранатового сока и сахарного сиропа. Сейчас, наряду с гранатовым соком, при приготовлении гренадина широко применяются и иные соки, в первую очередь черносмородиновый, а также искусственные ингредиенты и подкислители.

 

В ряде случаев выпускается гренадин с добавлением алкоголя, в таком случае он напоминает ликёр.

Наиболее известным коктейлем, в состав которого входит гренадин, является «Текила санрайз». Гренадин используется, в основном, в коктейлях — для придания им насыщенного красного цвета. В чистом виде не употребляется.С 90-х годов XX века популярно пиво с гренадином — «гренабир» (англ. grena-beer), или «рождественское пиво». Помимо этого, гренадин широко применяется при приготовлении безалкогольных коктейлей.

 

Приготовить гренадин дома очень легко — нужно взять одну часть гранатового сока к двум стаканам сахара. Эти ингредиенты можно либо соединить в бутылке и тщательно встряхнуть, либо вскипятить и затем варить, пока не уварится вполовину. Обе версии потом нужно поставить в холодильник. Холодный сироп не такой красный, как теплый, но более сладкий, чем покупные. Гренадин — очень сладкий сироп, поэтому используется в очень маленькими порциями.

 

Источники:

  • ru.wikipedia.org — информация о гренадине в Википедии;
  • kuking.net — описание гренадина на кулинарном ресурсе;
  • barlist.ru — описание гренадина на сайте для барменов;
  • alcoved.ru — дополнительно о гренадине.

Дополнительно на Genon.ru:

Последнее редактирование ответа: 29.10.2010

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     

РедактироватьВ избранноеПечать


Посмотреть «гренадин» в словарях и энциклопедиях:

ЯndexВикипедияКругосветKM.RU@mail.ruGoogle

«Что такое гренадин»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Обращение к пользователям 18+.