Как приготовить кебаб по-домашнему?

Кебаб по-домашнему — это простой рецепт приготовления вкусного блюда без долгой мариновки мяса. Использование натуральных трав и специй придаст необходимые нотки маринаду.

Ингредиенты:

• домашний рубленый фарш (свинина или говядина) — 400 г;
• зелень: кинза, петрушка, тимьян и укроп;
• приправа для мяса, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Зелень тщательно порубите и перемешайте.
• Смешайте фарш с рубленой зеленью, приправой для мяса и специями.
• Тщательно отбейте фарш, чтобы он стал вязким.
• Сформируйте из фарша длинные колбаски в форме люля-кебаба.
• Уложите колбаски в пакет для запекания.
• Выпекайте на противне в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

В процессе готовки кебаб по-домашнему даст вкусный соус. При подаче полейте соусом овощной гарнир.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт кебаба по-домашнему.