Популярные ответы
Нототения – морская рыба, которая относится к семейству окунеобразных. Отличительная её особенность – это две линии по бокам. Популярной разновидностью этой рыбки является мраморная нототения.
Сколько варить нототению
В кастрюле тушку нототении варить 30 минут, филе нототении варить 25 минут. На пару или в пароварке нототению варить на 15 минут больше.
Калорийность рыбы нототения
В свежем мясе нототении содержится около 148 Ккал.
Состав рыбы нототения
В составе рыбы содержится большое количество жиров, аминокислот и белков. Так как эта рыба из жирных сортов, усваивание происходит достаточно легко. Мясо насыщено такими группами витаминов как С, А, группы В, РР.
Пользу организму человека нототения приносит содержанием кальция, железа, натрия, калия, йода. Для лучшего развития и формирования костной системы людей требуется фосфор, которого в этой рыбе содержится достаточно много.
Источники информации: