Диета "Американские горки", разработанная в 80-х Мартином Катаном, базируется на идее постоянного варьирования калорийности рациона. По мнению диетолога, при регулярных переменах в режиме питания организм не может адаптироваться ни к недостатку, ни к изобилию пищи, поэтому находится в состоянии постоянного стресса и продолжает терять вес.
Если нужно сбросить 2-3 лишних килограммов, вполне подойдёт та диета, что основана на принципе чередования. Система питания такой диеты заключается на резких переменах в рационе. При таком режиме организм усиливает интенсивность обмена веществ, и в результате жир сгорает особенно быстро.
Первые три дня такой необычной диеты ваш организм должен получать примерно по 1000 ккал. Последующие же три дня — по 1200, а потом — по 1400 ккал. Можно повторять диету до требуемого результата. Для закрепления желательно не выходить за рамки 1400 калорий еще две недели. Обязательное условие — пить 2-2,5 л в день чистой негазированной воды.
Сложность в том, что нужно внимательно следить за тем, что вы собираетесь съесть. Помощниками послужат кухонные весы и информацию на упаковке продукта. Не полагайтесь на глаз — диетологами давно установлено, что худеющие склонны преуменьшать свои порции на 20-30%. Строго отмеряйте порции.
Давайте составим примерное меню на неделю.
1-3-й дни.
Завтрак: обезжиренный творог (пачка), несладкий чай, сухарик.
Ланч: яблоко, груша, два мандарина или апельсин.
Обед: овощной суп-пюре, паровая котлетка, кусочек хлеба, компот с сахарозаменителем.
Перекус: омлет из 4 яичных белков с помидором и зеленью.
Ужин: отварная рыба (150 г) и овощной салат.
На ночь: кефир
4-й день.
Завтрак: яблоко и чашка овсянки на воде без масла.
Ланч: несладкий творожок (100 г), салат из капусты, приправленный растительным маслом, ломтик хлеба с отрубями.
Обед: овощной салат и половина вареной куриной грудки.
Перекус: стакан несладкого йогурта с черносливом или курагой. Йогурт должен быть натуральным.
Ужин: креветки (100 г), овощной салат.
7-9-й дни.
Завтрак: гречка на воде (чашка) с добавлением столовой ложки растительного масла.
Ланч: питьевой йогурт с фруктами (стакан).
Обед: куриная грудка (200 г), запеченная картофелина, помидор.
Перекус: 2 яблока или 1 банан.
Ужин: салат из овощей, а также 100 г рыбы или курицы.
На ночь: яблоко.
Следует учесть, что это довольно-таки жесткая диета и применять ее желательно после консультации с врачом. Плюсом такой диеты является самостоятельное планирование рациона. Если вы, например, очень сильно хотите кусок торта, калорийность которого примерно 400 ккал, то просто замените им обед или завтрак.
Также из-за низкого количества углеводов вы можете почувствовать упадок сил и перепады настроения. Не стоит планировать эту диету на время экзаменов, откажитесь от интенсивных тренеровок, особенно силовых. И обязательно принимайте комплекс витаминов.
— диета "Американские горки" (меню);
— диета "Американские горки";
— диета "Американские горки".