Для избавления от алкоголизма нужна комплексная психологическая работа:
- по снятию психологической зависимости от алкоголя, 
- по образу жизни, 
- по питанию и отношению к еде, 
- по состояниям (избавление от депрессии), 
- по коррекции самооценки и др. 
Но, в любом случае, при употреблении внутрь химических    препаратов (таких, как алкоголь),   отказ от них требует волевых усилий.  Какие бы техники ни   применить — гипнотические, из  области НЛП, из области трансперсональной   психологии — остаточная тяга  к привычному химическому соединению будет   присутствовать, и в  какой-то степени человеку нужно будет запрещать себе делать это.   Можно  снять навязчивость, психологическую зависимость и, таким образом,    максимально облегчить этот отказ от спиртного.
 
В некоторых случаях достаточно очной работы с    психологом, в некоторых — еще и врача-нарколога (в этом случае лучше    обратиться в "Группу анонимных алкоголиков", работающих по 12-шаговой  программе).
 
Но, к сожалению, полностью излечиться от  зависимости нельзя, можно только   заменить её другой формой  зависимости. В группах анонимных алкоголиков,   например, зависимость от  алкоголя заменяется зависимостью от самой работы в   группе, от чувства  принадлежности к этой группе, от признания. Иногда бывают   моменты,  когда зависимый человек готов поменять "объект" зависимости. И тогда он    начинает свято верить в Бога (при этом есть большая вероятность  попадания в   какую-нибудь секту), или в здоровый образ жизни, или в  магию, или увлекается   экстремальным спортом и т. д. Если пагубная, с  нашей точки зрения, зависимость   заменяется более приемлемой для  социума, тогда всё хорошо. Если же нет, тогда   получается, что из огня  да в полымя.
 
Если же "забрать" у человека новый объект   зависимости, ничего не дав взамен, он возвращается к старому — к алкоголю.
 
Источник:
 
 — как избавиться от алкогольной зависимости.