Как варить свиные почки?
Сколько варить свиные почки
Свиные почки нужно отваривать в течение 30 – 40 минут.
Как варить свиные почки
- Свиные почки тщательно промыть, выложить в кастрюлю и посыпать солью.
- Залить свиные почки холодной водой и оставить на 3 часа.
- Слить воду, залить свежую и поставить кастрюлю на сильный огонь.
- Когда вода вскипятится, будет образовываться пена — кипятить пару минут.
- Слить воду с пеной, промыть почки и снова залить свежей водой.
- Поставить кастрюлю с почками на сильный огонь, варить ещё пару минут.
- Снова слить воду с пеной и промыть почки.
- В последний раз вскипятить воду с почками, посолить и варить 30 минут.
- При варке обязательно снимать образующуюся пену.
Источники информации:
|