22319 авторов и 60 редакторов ответили на 77519 вопросов,
разместив 127419 ссылок на 41454 сайта, присоединяйтесь!

Реклама партнеров:

загрузка...

Сколько варить рыжики?

РедактироватьВ избранноеПечать

Опята

По времени эти грибы нужно варить максимум один час. После закипания, когда образуется пена, нужно сменить воду и варить их в новой воде от сорока минут до одного часа.

 

Маслята

Свежие маслята варят в подсоленной воде 30-35 минут.


Шампиньоны

Варить 5 минут.

 

Белые грибы

Свежие белые грибы варятся от 30 до 45 минут, регулярно снимая пену. Предварительно белые грибы необходимо очистить и тщательно промыть.

 

Лисички

Предварительно очистить, как вариант замочить на 1-1,5 часа в молоке. Варить 20 минут в эмалированной посуде с большим количеством подсоленной воды, снимая пену.

 

Подосиновики

Варят 20 минут, предварительно сняв плёнку с шляпок грибов.

 

Подберёзовики

Свежие подберёзовики тщательно промывают в холодной воде и варят в течение 40-50 минут, регулярно снимая пену.

 

Сыроежки

Перед тем, как отваривать, очистить от загрязнений, залить холодной водой, варить 30 минут.

 

Вешенки

Свежие вешенки почистить от загрязнений, промыть, варить 15-20 минут в подсоленной воде. Если вы хотите обжарить или потушить вешенки, перед этим можно их не отваривать.

 

Грузди

Варят 15 минут, предварительно вымочив в подсоленной воде 1-2 часа.

 

Моховики

Варят 25-30 минут в подсоленной воде.

 

Боровики

Варят 1 час после тщательного промывания в холодной воде. Вода при варке боровиков должна быть подсоленной.

 

Сморчки

Почистить, промыть, замочить на 1 час в холодной воде; затем, меняя и сливая воду, 3 раза варить по 15-20 минут.

 

Рыжики

Почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.

 

Говорушки

Варить 25-30 минут в подсоленной воде,после тщательного промывания.

 

Рядовики

Почистить, промыть под холодной водой и варить 15-20 минут.

 

Шиитаке

Варить 3-4 минуты в небольшом количестве воды (на 1 кг грибов 200 миллилитров воды).

 

Горькушки

Варить 25-30 минут в подсоленной воде на маленьком огне.

 

Козлята

Варить 10-15 минут в подсоленной воде.

 

Портобелло

Варить эти грибы необходимо в подсоленной воде 15-17 минут.

 

Дождевики

Варить 15 минут.

 

Дубовики

Варить 30 минут.

 

Замороженные грибы

Следует варить 15-20 минут, предварительно разморозив. Это относится к любым замороженным грибам.


Сушёные грибы

1,5-2 часа, предварительно вымочив в холодной воде 3-4 часа. Сушёные грибы лучше варить в той воде, в которой они вымачивались.

 

Источник

www.timeboil.ru — сколько и как варить грибы.

Реклама партнеров:

Последнее редактирование ответа: 04.09.2012

  • Оставить отзыв

    Оставить отзыв

     
  • Поделиться с друзьями

    Поделиться с друзьями

    Чтобы отправить ссылку на ответ заполните поля формы.

РедактироватьВ избранноеПечать

«Сколько варить рыжики»

В других поисковых системах:

GoogleЯndexRamblerВикипедия

В соответствии с пользовательским соглашением администрация не несет ответственности за содержание материалов, которые размещают пользователи. Для урегулирования спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с администрацией сайта genon.ru. Размещенные на сайте материалы могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.